Una grave denuncia contra el Supermercado La Anonima de Ushuaia, fue realizada en la Municipalidad de Ushuaia, luego que una vecina denunciara que dentro del pan el cual habia comprado en una de las sucurcales de la firma, habia heces (caca) de ratas, en la miga del pan.
A raiz de esta denuncia realizada por Carlos Jarrys empleado municipal, se dieron a conocer varias fotografias que aportaron a Cronicas Fueguinas otros lectores, donde se muestran las condiciones en las cuales se encuentra el sector de panificado de La Anonima en la Avenida Perito Moreno, lugar donde se realiza el panificado de todas las sucursales y luego se distrubiye a cada una de las sucursales de la firma.
En la serie de fotografias se pueden ver las ratas muertas y las condiciones en las cuales se entrega el pan elaborado por la firma.
A pesar del peligro para la salud que represesnta las condiciones en las cuales se elaboran todas las panificaciones de la firma de la familia Braun, hasta el momento desde la Municipalidad de Ushuaia no ha tomado intervencion, ni ha clausurado el sector.
Tampoco los medios tantos radiales o graficos se han hecho eco de la denuncia puesto que la mayoria de ellos recibe grandes sumas de dinero de la firma comercial La Anonima o de las restantes empresas que tiene la familia Braun en la ciudad y en la provincia. Seguramente solo tocaran el tema cuando salgan las aclaraciones pagas de la situacion del sector panificacion donde fueron realizadas las fotografias.
Segun las primeras averiguaciones realizadas, hace un tiempor desde la SITRACOM se denuncio en varias oportunidades la condiciones en las cuales los empleados de La Anonima realizan sus tareas en el sector, como asi tambien la gran cantidad de ratas que existen en la sucursal de Perito Moreno las cuales ya es comun ver dentro del Supermercado cuando los clientes estan realizando las compras, no solo eso sino que las ratas ya estan instaladas tambien en el nuevo Shopping Paseo del Fuego, en el sector donde las firmas que elaboran alimentos en el patio de comidas tienen sus depositos de mercaderias. Aun ninguna de los dos firma tanto La Anonima como la perteneciente al Shopping Paseo del Fuego, que tiene entre sus accionistas a la familia Braun, no ha tomado aun cartas en el asunto y el problema se esta agravando sin ningun control y con el peligro que esto trae en la salud.
Tambien pudimos conocer que llamativamente desde Bromatologia de la Municipalidad la persona que realiza las inspecciones, tiene tan buena relacion con los directivos y gerentes de la empresa La Anonima que logro que su hijo entre a trabajar en la empresa como secretario del Gerente Zonal de la firma. ¿Sera ese uno de los motivos por los cuales nunca se logra multar, clausurar o realizar una inspeccion seria a la empresa?.
Estara en conocimiento del intendente Sciurano esta situacion la seguira abalando o en algun momento y luego de ver las imagenes desde la Municipalidad se tomara cartas en el asunto por la salud de los habitantes de Ushuaia.
Algunas de las enfermedades que las heces de ratas pueden traer se encuentran:
Hantavirus: El virus, que se encuentra en la orina, la saliva y los excrementos del animal, se mezcla con la atmósfera por medio del aire o polvo. Los síntomas iniciales son dolores musculares y fiebre. Sin embargo, el síntoma primario de la enfermedad del hantavirus es la dificultad de respirar que es causada por la acumulación de fluidos en los pulmones. Principalmente los trasmiten los ratones de campo. Los síntomas del hantavirus en el comienzo se confunden con pulmonía.
Leptospirosis: se transmite por la orina de las ratas, también con la heces y orina de perros y vacas. El cuadro clínico que se presenta es similar a una gripe con fiebre alta, escalofríos, sudoración, dolores de cabeza, dolores musculares y en la región lumbar. En algunos casos se pasa a una segunda fase con mayor gravedad se le denomina enfermedad de Weil y sus síntomas son manifestaciones renales tales como niveles altos de proteínas y presencia de sangre en la orina, lesión hepática que se manifiesta por ictericia.
Teníais: Infestación del tubo digestivo por tenias, gusanos planos. Cada vez más infrecuentes, al procesarse correctamente las carnes para alimentación. Las tenias producen millones de huevos diariamente, que son evacuados con las heces. Las ratas los propagan por las heces y por animales infectados ingeridos por mamíferos. Cuando el hombre come carne de animales con gusanos, poco cocinada, se infecta. En la mayoría de los casos la infestación es sin síntomas.
Triquinosis: Es una enfermedad parasitaria, producida por un nematodo denominado Trichinella spiralis. Transmitida por la rata por medio de los excrementos. Ataca a todos los mamíferos y puede ser transmitida al hombre. La infección ocurre generalmente por ingestión de larvas enquistadas en los músculos, éstas se liberan en el estómago y maduran en el intestino delgado. En las infecciones severas, que causan enfermedad y a veces muerte, los síntomas son: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre moderada y dolor abdominal.
Toxoplasmosis: es un término médico dado a una enfermedad infecciosa humana y de muchos otros animales, ocasionada por un parásito intracelular de distribución mundial, el Toxoplasma gondii. La enfermedad es considerada una zoonosis, es decir, existe normalmente en otros animales, pero puede ser transmitida a seres humanos. La fuente de infección primaria, son las heces de las ratas, la toxoplasmosis puede causar infecciones leves y sintomáticas, así como infecciones mortales que afectan mayormente al feto, recién nacidos, ancianos y personas vulnerables. Los síntomas más comunes son dolor de cabeza, dolores musculares, inflamación de los ganglios linfáticos, etc. En infecciones crónicas persiste como quiste en los tejidos, en otros casos menos comunes se presenta como enfermedad crónica.
http://cronicasfueguinas.blogspot.com/2012/09/denuncian-ratas-en-pan-anonima.html
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